特許番号 4336675号
沖縄県との共同特許製品
沖縄セメントは、沖縄県水産海洋研究センターと共同で環境にやさしく、生残率の高いシャコ貝の養殖基盤を開発しました。
材料は沖縄産天然の琉球石灰岩由来の砂と、カキ殻を微細に砕いた粉を使用し、海水由来の生物にやさしマグネシウム系固化材で成型しました。

マグネシウム系固化材は、海水から製造されるマグネシウムを主原料としています。弱アルカリpH領域であり環境に優しい固化剤であるため土壌の改良材としても利用される動植物に害の無い安全な固化剤です。

      
姫ジャコ稚貝 8mm                植え付けから3年後 7〜8cm    




寸法 300x300xt60mm 25穴
シャコ貝ってどんな貝?

方言名「アジケー」「ギーラ」「ニゴー」 ※島によって異なります。

とても美味しい貝で、生で刺身として食べられる他、寿司ネタとしても喜ばれます。
独特の磯の風味と自然の甘味があり、沖縄では古くから食されてきました。

特に姫ジャコは旨味が強く高級なシャコ貝として人気があります。
美しいヒダ(外套膜)で光合成を行うので透明度の高い沖縄や奄美の海に分布しています
どうして養殖するの? 天然の姫ジャコが少なくなっているからです。
1970年代は200トンの漁獲高があったのですが、2000年代には50トンまで減少しています。
基盤が必要なのは何故? 従来の養殖は天然のサンゴに植えつける方法が取られていましたが、この方法だと姫ジャコが成長するに従いサンゴに穴があいてしまい、残念なことにサンゴ礁の破壊につながってしまいました。
また、天然のサンゴが少なくなっているため、姫ジャコを植え付けることのできるサンゴも少ないという問題もあります。

そこで、人工の養殖基盤があれば天然サンゴを壊すことなく必要な数の姫ジャコの養殖が可能となります。

言い換えると、人工のシャコ貝養殖基盤は天然サンゴへのダメージを減らすことで天然サンゴを守る働きがあります。
餌やりはどうするの? シャコ貝は美しいヒダ(外套膜)で光合成をして成長します。透明度の高い水質と十分な日光があれば、特に餌やりは必要ありません。
ほおって置いても大丈夫? 姫ジャコには多くの外敵が居ます。魚やカニ、肉食の貝などです。金網などで保護してあげてください。また、養殖基盤には海藻も良く生えるので時々それらを取り除く作業が必要です。
姫シャコ貝の稚貝(ちがい)は、どこで入手できますか? 沖縄セメントでは稚貝の販売は行っておりません。
お近くの漁協または、沖縄県栽培漁業センターへお問い合わせください。
また、漁業権の無い者が無断で稚貝を採取することは違法となります。
法律で罰せられますので違法採取はお止めください。

 
2014年4月30日 海のお花畑プロジェクトメンテナンス作業 設置2013年6月23日

干潮に合わせて設置場所に移動

赤土ヘドロや海藻を落とします

シャコガイ養殖基盤は海藻とも相性が良いので一年で海藻がびっしり生えます。

防護ネットなどはありませんが順調に成長しています。一年で20mmくらいに成長しました。

掃除終了です

周辺には天然のシャコガイも自生しています。60mm

設置場所は天然サンゴも多く環境はいいようです

満潮時にはシュノーケリング出来そうです

2012年11月 第32回 全国豊かな海づくり大会 出展模様

宮古島市 海業センター
上の写真は宮古島での養殖状況です。
宮古島市海業センターでは、センターで育てた稚貝を、
シャコ貝養殖基盤や天然石材に植えつけて養殖する試験を行っています。


シャコ貝類は近年(1970年代)でも、200トンの漁獲高がありましたが、乱獲により激減しており、2000年代には50トンまで減少しています。
潜在的な市場のニーズは高い水産物ですが天然ものが少なくなっています。
シャコ貝養殖基盤による養殖により、安定した数のシャコ貝が供給可能です。



シャコガイ養殖基盤 出荷実績
2008年(平成20年度) 恩納村漁協 400
羽地漁協 200
伊平屋漁協 400
本部漁協 50
浦添漁協 20
金武漁協 20
2009年(平成21年度) 伊平屋漁協 160
本部漁協 50
羽地漁協 200
2010年(平成22年度) 国頭漁協 400
2013年(平成25年度) 水産センター石垣 18
栽培漁業センター 100
宮古島市海業センター 200
糸満漁協 40
糸満漁協 230
2014年(平成26年度) 栽培漁業センター石垣 200
名護漁協 42
糸満漁協 230
水産センター石垣 50
栽培漁業センター 20
2015年(平成27年) 国頭漁協 40
栽培漁業センター 300
糸満漁協 40
糸満漁協 270

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コンクリート製品事業部

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